Блендеры профессиональные

Описание

Блендер профессиональный – это высокопроизводительное устройство, предназначенное для смешивания и измельчения различных ингредиентов. Профессиональные блендеры используются, как на кухне, так и в барной зоне. С помощью блендера готовят коктейли, супы-пюре, соусы, смузи, кремы. Профессиональные блендеры могут частично заменять овощерезку: на низких оборотах измельчают специи, овощи, орехи, готовят мясной фарш. Есть модели блендеров, позволяющие дробить лед. Купить блендер для бара – значить разнообразить меню фирменными блюдами и напитками.
Профессиональные блендеры состоят из двух основных частей. Внизу в корпусе из нержавеющей стали или прочной пластмассы находится моторный блок с вентилятором. В верхней части установлен съемный стакан, в основании которого расположен блок из двух или четырёх ножей.
Профессиональные блендеры характеризуются многими параметрами. Основные из них — это скорость оборотов и мощность. Чем выше скорость, тем более устойчивая получится пена, это обусловлено тем, что при взбивании ингредиентов происходит процесс насыщения кислородом. Профессиональные блендеры с большей мощностью работают быстрее, в них легче произойдет приготовление смеси, но стоят они конечно же дороже.