Кофемолки профессиональные

Описание

Кофемолки профессиональные это высокотехнологичное, функциональное, долговечное и производительное оборудование. И хотя они недешевые, однако, заменять их бытовыми кофемолками не рекомендуется. В бытовых аппаратах для помола кофейных зерен используются ножи, а не жернова, в результате чего зёрна не мелются, а разбиваются, что в свою очередь сказывается на вкусовых качествах кофе. Качество помола и производительность промышленной кофемолки напрямую зависит от формы жерновов. По форме жерновов выделяют два типа кофемолок: 
Кофемолки профессиональные с плоскими жерновами, конструкция которой предусматривает два диска. Верхний диск статичен, а нижний регулируется и приводится в движение двигателем. В зависимости от вида помола диски раздвигаются (получается грубый помол) или сближаются (помол становится мельче). Скорость вращения жерновов 900 -1400 оборотов в минуту. При продолжительной работе машины от трения может возникнуть опасность «пережигания» кофе (нагрев выше 45-50°С). Жерновые кофемолки такого типа предназначены для использования в заведениях с малой или средней проходимостью. 
Кофемолки профессиональные с коническими жерновами. Жернова таких кофемолок имеют коническую форму диаметром 49-120 мм и вставлены один в другой. Скорость их вращения составляет порядка 400-600 оборотов в минуту. Преимуществом такого механизма является снижение вероятности пережигания кофе при помоле, высокая производительность, и редкая замена жерновов. Такие жерновые кофемолки предназначены для использования в заведениях с большой проходимостью.

Отображаются все 4 результата

Отображаются все 4 результата