Пончиковые аппараты

Описание

Пончиковые аппараты служат для приготовления пончиков (пышек) во фритюре. Аппараты состоят из 4 основных узлов: дозатора, фритюрная ванна, блок управления с датчиком-реле температуры, с помощью которого задается и поддерживается температура и нагревательными элементами и поддон, для складирования готовой продукции. Пончиковые аппараты бывают:
Полуавтоматические пончиковые аппараты (ручные). Оператор принимает непосредственное участие на всех этапах работы.
Автоматические пончиковые аппараты работают автоматически на всех этапах. Для начала работы нужно всего лишь залить в ванну масло и засыпать тесто в дозатор, управляемый электромеханическим приводом. Процесс переворачивания и выгрузки продукта, производится специальным механизмом. Также в аппаратах автоматически поддерживается и температурный режим.