Печи пекарские конвекционные

Описание

Печи пекарские конвекционные в основном предназначены для выпечки, так как в данных печах вместо гастроемкостей используются противни.  Благодаря конвекции продукция пропекается равномерно, приобретая красивый румяный вид и аппетитную корочку. Конвекционные печи могут быть с паро-увлажнением так и без, также они могут иметь электронную, механическую или электромеханическую панель управления.
Механическая панель управления. Конвекционные печи с мануальным управлением являются самыми простыми и дешевыми, но, вместе с тем, надежным типом управления. Конвекционные печи с ручным управлением отличает ограниченное количество выполняемых функций. Из преимуществ можно отметить простоту и надежность в эксплуатации.
Электромеханическая панель управления. Конвекционные печи с таким типом управления это своего рода равновесие между консервативными поварами и требованиями современных реалий. Грамотное сочетание сенсорных и механических кнопок, а также с дополнительными индикаторами, которые информируют о состоянии уровня влажности в рабочей камере, времени приготовления и температуре. Благодаря сочетанию этих двух типов управления, конвекционные печи значительно расширяют свои функциональные возможности, а простота управления сохраняется.
Электронный тип управления. Конвекционные печи с сенсорным управлением контролируются практически с любого места на кухне благодаря яркой цветовой индикации.