Машина тестозакаточная Восход ТЗ-7

195,000.00  руб.

Модель:

Машина тестозакаточная Восход ТЗ-7 для круасанов

Описание:

Машина тестозакаточная Восход ТЗ-7  используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для формования тестовых заготовок круассанов и рогаликов из слоеного и сдобного теста.

  • Зона закатки защищена откидывающимся кожухом с предохранителем
  • Калибровка толщины тестовой заготовки перед сворачиванием
  • Дополнительный утяжелитель для повышения плотности сворачивания заготовок большой толщины и массы

Технические характеристики:

  • Производительность: 800 шт./ч
  • Ориентировочные размеры заготовок для круассанов:
    • Минимальный размер заготовки круассана при толщине теста 2 мм: 14х90 мм, 4 витка, масса 10 г (размер треугольной тестовой заготовки, 70х90 мм)
    • Максимальный размер заготовки круассана при толщине раскатанного теста 8 мм: 65х220 мм, 3 витка, масса 350 г (размер треугольной тестовой заготовки, 210х335 мм)
  • Размер основания треугольной тестовой заготовки: 0т 70 до 210 мм
  • Толщина тестовой заготовки: от 2 до 8 мм
  • Масса тестовой заготовки: от 0,01 до 0,35 кг
  • Рекомендуемое количество витков, не более: 4,5
  • Напряжение: 380 В
  • Мощность: 0,3 кВт
  • Габаритные размеры: 770х500х275 мм
  • Вес: 40 кг

Производитель: Восход (Росссия)