Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П бойлерный

162,000.00  руб.

Модель:

Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П бойлерный

Описание:

Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П бойлерный предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

  • 10 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
  • 5 режимов работы:
    • Конвекция (от 30 до 270 °С)
    • Пар
    • Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
    • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
    • Разогрев (от 30 до 160 °С)
  • Парогенератор для образования пара
  • Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
  • Панель управления на русском языке
  • Многоточечный температурный щуп
  • Вентилятор без функции реверса
  • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
  • Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
  • Встроенный лоток для сбора конденсата
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери «свободные руки» для простого закрывания двери одним движением
  • Духовку можно мыть изнутри под струей воды
  • Низкое энергопотребление
  • Степень защиты камеры: IPX5

Технические характеристики:

  • Способ образования пара: бойлер
  • Температурный режим: от 30 до 270 °С
  • Тип гастроемкостей: GN 2/3 325×354 мм
  • Количество уровней: 6
  • Расстояние между уровнями: 70 мм
  • Электронная панель управления
  • Потребляемая мощность: 5,2 кВт
  • Напряжение: 220 В
  • Габариты: 555х708х735 мм
  • Вес: 65 кг.

Производитель: Чувашторгтехника (Россия)