Печь конвекционная TECNOEKA EKF 664 UD

193,000.00  руб.

Модель:

Печь конвекционная TECNOEKA EKF 664 UD с пароувлажнением

Описание:

Печь конвекционная TECNOEKA EKF 664 UD с парообразованием предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров. Камера выполненная из нержавеющей стали AISI 430.

Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы.

Режимы работы:

  • Режим конвекции (до 300 °С)
  • Режим парообразования (до 100 °С)
  • Комбинированный режим (от 50 до 300 °С)

Технические характеристики:

  • С парообразованием 5 уровней подачи пара
  • Инжекторный тип парообразования
  • Температурный режим: от 50 до 275 °С
  • Таймер 0-120 минут
  • Размер противней: 600х400 мм
  • Количество уровней: 6
  • Расстояние между уровнями: 80 мм
  • Механическая панель управления
  • 2 реверсивных вентилятора
  • Потребляемая мощность: 8,4 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Габариты: 932х926х824 мм
  • Вес: 96,4 кг.

Производитель: Tecnoeka (Италия)