Печь конвекционная TECNOEKA MKF 664 BM

231,000.00  руб.

Модель:

Печь конвекционная TECNOEKA MKF 664 BM с пароувлажнением

Описание:

Печь конвекционная TECNOEKA MKF 664 BM с парообразованием предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров. Камера выполненная из нержавеющей стали.

  • 100 программ по 10 шагов
  • 2 вентилятора с реверсом
  • 10 уровней подачи пара
  • Запатентованная технология Airflowlogic™ — позволяет достигать превосходных результатов  равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
  • Запатентованная система Humilogic™ — система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
  • Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
  • Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
  • Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия
  • Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления — открываемое и легко очищаемое
  • Минималистский и компактный элегантный дизайн
  • Защита от воды IPX4

Технические характеристики:

  • Инжекторный тип парообразования
  • Температурный режим: от 50 до 275 °С
  • Таймер 0-120 минут
  • Размер противней: 600х400 мм
  • Количество уровней: 6
  • Расстояние между уровнями: 80 мм
  • Электромеханическая панель управления
  • 2 реверсивных вентилятора
  • Потребляемая мощность: 10,4 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Габариты: 850x1035x850 мм
  • Вес: 108 кг.

Производитель: Tecnoeka (Италия)