Печь конвекционная UNOX XB 813G газовая

399,000.00  руб.

Модель:

Печь конвекционная UNOX XB 813G газовая пекарская механическое управление       

Описание:

Печь конвекционная UNOX XB 813G предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus:
    • Вентиляторы с реверсивным движением
    • 2 скорости воздушных потоков

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
  • Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Запатентованная дверь:

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
  • Изменение направления открытия двери

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи «INF»

Технические детали:

  • Панель управления Manual
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Небольшой вес — надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов.

Технические характеристики:

  • Материал корпус: нержавеющая сталь
  • Уровни: 10
  • Размер противня: 600х400 мм
  • Расстояние между уровнями: 80 мм
  • Мощность газа: 17 кВт
  • Потребляемая мощность: 1 кВт
  • Напряжение: 220 В
  • Габариты: 860х882х1464 мм
  • Вес: 134 кг.

Производитель: UNOX (Италия)