Описание:
Тестоделитель гидравлический Восход ТД-20Г предназначен для бережного деления взвешенной порции теста на двадцать заготовок одинаковой массы из пшеничной муки влажностью от 41,5% до 47% для батонов, багетов, чиабатты. Использование такого аппарата позволяет оптимизировать процесс приготовления различной выпечки, что делает его пригодным для применения как в небольших частных пекарнях, так и в промышленных цехах.
- Алюминиевые поршни упрощают выемку поделенных кусков теста
- Ножи из нержавеющей стали позволяют легко проводить санитарную обработку и увеличивают срок службы машины
- Подъем ножей для удобства очистки
- Регулировка давления в делительной камере позволяет подобрать режим точного и бережного деления в зависимости от рецептуры теста
- В комплект поставки входят щетка и скребок для чистки делительной камеры от остатков муки и теста
- Наличие емкости на магнитах для муки упрощает работу обслуживающего персонала
- Уплотнение крышки тестоделителя для исключения распыления муки в процессе деления
- Устройство улавливания муки при делении обеспечивает сбор муки в специальный резервуар
