Шкаф пекарский UNOX XEFT-04EU-ELDV

166,500.00  руб.

Модель:

Шкаф пекарский UNOX XEFT-04EU-ELDV с пароувлажнением

Описание:

Шкаф пекарский UNOX XEFT-04EU-ELDV предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной подсветкой и направляющими с механизмом для предотвращения опрокидывания. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие — из хромированной стали. В комплект поставки входят 4 листа для выпечки TG 305 и набор «Starter Kit».

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
  • Сохранение до 99 программ пользователя
  • 12 быстрых программ
  • 3 шага выпекания
  • Технология AIR.Plus:
  • Вентиляторы с реверсивным движением
  • 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
  • Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи
  • Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)
  •  Технология Protek.SAFE™:
  • Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
  • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
  • Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз
  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи «INF»
  • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F
  • Паронепроницаемая панель управления LED
  • Термостат
  • USB-разъем
  • Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
  • Небольшой вес — надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Технические характеристики:

  • Электронное управление
  • Уровни: 4
  • Размер противня: 600х400 мм
  • Расстояние между уровнями: 70 мм
  • Температурный режим: от 30 до 260 °С
  • Потребляемая мощность: 6,9 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Габаритные размеры: 800x811x502 мм
  • Вес: 57 кг.

Производитель: UNOX (Италия)