Шкаф расстоечный Gastromix BP-16

71,000.00  руб.

Модель:

Шкаф расстоечный Gastromix BP-16

 

Описание:

Расстоечный шкаф Gastromix BP-16 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

  • Регулируемая влажность (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне)
  • Встроенный вентилятор
  • Трубчатые направляющие

Технические характеристики:

  • Изготовлен из нержавеющей стали
  • Вместимость: 16 листов 600×400 мм или 16 гастроемкостей GN1/1;
  • Количество дверей: 1 шт
  • Расстояние между уровнями: 70 мм
  • Противни в комплект не входят
  • Имеет самостоятельную панель управления
  • Температурный режим: от 30 до 60 °С
  • Регулируемая влажность до 95% (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне);
  • Встроенный вентилятор;
  • Габариты 490x710x1830 мм;
  • Мощность 2,6 кВт,
  • Напряжение 220В.
  • Вес: 41 кг.

Производитель: Gastromix (Италия)