Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR10-G (380 W)

184,000.00  руб.

Модель:

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR10-G (380 W)

Описание:

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR10-G (380 W) используется для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов, прошедших тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Корупс выполнен из нержавеющей стали. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 40 °С.

  • Автоматическая оттайка испарителя горячим газом
  • Терморегулятор: электронный блок
  • Нижнее расположение агрегата
  • Хладагент: R404а
  • Режимы:
    • Мягкое охлаждение 
    • Быстрое охлаждение
    • Мягкое замораживание
    • Быстрое замораживание
  • После окончания цикла шкаф автоматически переходит в режим хранения продуктов
  • Термощуп

Технические характеристики:

    • Вместимость:
    • Гастроемкости: 10 х GN 1/1 глубиной 65 мм
    • Пекарские листы: 10 х 600х400 мм
    • Расстояние между уровнями 70 мм
    • Шоковое охлаждение с +90С до +3С за 90 мин: 35 кг
    • Шоковая заморозка с +90С до -18С за 240 мин: 25 кг 
    • Напряжение: 38 В
    • Мощность: 1,3 кВт
    • Габаритные размеры: 800x800x1670 мм
    • Вес: 175 кг

Производитель:  POLAIR (Россия)