Электрокоптильня Helia Smoker 48

119,000.00  руб.

Модель:

Электрокоптильня Helia Smoker 48 для холодного и горячего копчения

Описание:

Печь-коптильня Helia Smoker 48 предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров.

Благодаря герметичному закрытию двери выделение дыма минимально, термообработка проходит без добавления жира за счет сохранения собственного сока продукта.

  • Вместимость: 48 форелей весом 200 г каждая; 8 цыплят; 14 кг жаркого
  • Термообработка и копчение в одном рабочем цикле
  • Короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“
  • Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке
  • Без переноса рыбного привкуса на мясо
  • Термообработка без добавления жира, только в собственном соку
  • Возможность обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты
  • Оттаивание глубокозамороженного копченого продукта в полном соку.
  • Стандартное оснащение: поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали, 2 решетки для форели, 2 решетка для макрели, 4 плоских решетки 30*40 см, коптильные опилки, образцы пряностей, книга рецептов, руководство по эксплуатации

Технические характеристики:

Количество уровней 2 шт.
Загрузка камеры 14 кг.
Габаритные размеры 450x850x350мм.
Мощность 2,5 кВт
Напряжение 220 В.
Вес 45кг.

Производитель: Helia Smoker (Германия)