Вафельницы профессиональные

Описание

Вафельницы профессиональные — это вид кондитерского оборудования, предназначенный для выпекания вафель.Вафельницы бывают одинарными или двойными, а также имеют различные рисунки. При помощи термостата регулируется уровень температуры, а индикатор осуществляет контроль нагрева поверхностей. Более дорогие вафельницы имеют ещё и таймер, который сигнализирует о готовности продукта. Электровафельницы используются как на производстве общественного питания, так и на уличных лотках. Вафельницы делятся на 2 большие группы такие как:
Вафельницы для выпекания объемных вафель. Такие вафельницы в рабочих емкостях имеют довольно глубокие ячейки, благодаря чему вафли имея хрустящую корочку, внутри остаются мягкими.
Вафельницы для выпекания тонких вафель. Вафельницы такого типа имеют более мелкие ячейки, что позволяет вафлям пропекаться равномерно по всему объёму и быть хрустящими. Пока вафля теплая её можно порезать, свернуть в трубочку или придать ей другую форму.