Шкаф расстоечный UNOX XL 413

119,000.00  руб.

Модель:

Шкаф расстоечный UNOX XL 413

 

Описание:

Шкаф расстоечный UNOX XL 413 предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы. В процессе расстойки тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Применяется как в ресторанах и кафе, так и для небольшого производства.

Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerLux.

Совместимость:

  • Конвекционная печь XB 693, XB 893

Технические характеристики:

  • Изготовлен из нержавеющей стали
  • Количество дверей: 2 шт
  • Количество уровней на 12 листов 600х400мм
  • Расстояние между направляющими: 75 мм
  • Температурный режим: до 70 С
  • Противни в комплект не входят
  • Поддон для воды
  • Имеет самостоятельную панель управления
  • Мощность: 2,4 кВт
  • Напряжение: 220 В
  • Габаритные размеры: 862x910x727 мм
  • Вес: 38 кг.

Производитель: UNOX (Италия)